こんにちは、料理が苦手なアリーです
今回のテーマは「カレーライス」です
子供がいると、子供用に辛くない甘口のカレーを作りますよね
でも、旦那さんは辛いカレーが食べたいとの要望
わざわざ甘口と辛口のカレーを２つ作るのはめんどくさい！
そんな時にある事を一つするだけで、簡単に辛口と甘口が作れちゃいますよ
それはこれ！「ガラムマサラ」です
ガラムマサラとは
数種類のスパイスを配合して作られたミックススパイスです
ちなみに画像のガラムマサラには
クミン・コリアンダー・クローブ・ブラックペッパー・カルダモン・シナモンが入っております
辛みと香りづけにおすすめなスパイスです
値段
スーパーで３００円前後で購入できます
１００円均一のお店でも購入できます
大人用と子供用に作る方法
子供用を作り、お皿に盛った後にガラムマサラをかけて大人用を作る方法です
作り方
①子供用カレー（甘口カレー）をいつものように作ります
ちなみに我が家は「ハウス バーモンドカレー 甘口」が定番です
②家族分のお皿にご飯とカレーを盛ります
③旦那の分（辛口カレーの方）のカレーライスに直接ガラムマサラを振りかけます
終わりです（笑）簡単でしょ
ポイントとして
家庭によって盛り付け方が違うと思いますが
・お皿に左右ご飯とカレールーを盛り付ける方は、ルーの方にガラムマサラをかけて混ぜてから食べるのがおすすめです
・お皿にご飯を盛り、その上にカレールーをかける方は、カレー全体にかかるようにガラムマサラをかけて食べてください
一気にかけるのではなく、少しずつ自分好みの辛さに合わせてガラムマサラをお使いください
ちなみに我が家の旦那の場合、ガラムマサラを３、４回振りかけてから自分で調節してもらってます
さいごに
今回の大人用と子供用を作る方法は、お皿に盛った後にガラムマサラをかけて辛いカレーを作る方法でした
辛いカレーを子供用に甘くする方法も試してみましたが、なかなか上手くいきませんでした
この方法を使うと子供も大人もおかわりができますし、何といっても作る人が簡単で楽です
長年我が家で使っている方法です
ぜひお試しあれ！
少しでもお役にたてればうれしいです
